Fruit: Amalanchier

lamarckii

(Krentenboom)

Algemeen De krent is een winterharde, bladverliezende boom of struik dit tot 7 meter hoog kan worden en in april bloeit met witte bloemen, gevolgd door rood-zwarte bessen in juli. Von Rasbak - Eigenes Werk, CC BY-SA 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=108102 - Von Geaster - own picture, CC BY-SA 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=12104423 - Von I, Pbuergler, CC BY-SA 2.5, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=2228830 Opkweken Plant de krent in de zon of half schaduw. De bodem doet er niet toe. Bescherming tegen vogels is noodzakelijk als de bessen beginnen te rijpen. Vermeerdering door zaaien of wortelopslag. Rassen: 'Ballerina´ 'Beaverlodge', 'Gypsy', 'Idaho', 'Indian', 'Jennybelle', 'Regent', 'Shannon' en 'Timm' Snoeien De krent bloeit op voornamelijk op kortloten aan scheuten van het voorgaande jaar. Snoeien is niet echt nodig, alleen de kroon open houden. Oogsten De rijpe bes is diep paars en oogstbaar in juli. Gebruik Deze bessen kunnen in eigenlijk alle recepten gebruikt worden om krenten en rozijnen te vervangen en zo een eigen smaak mee te geven aan het recept. Ook kun je van de krenten van het krentenboompje een heerlijke jam maken.